上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好使光光了，只能做一些单纯的焦糖浆。虽然没加奶油，但口味也很好。
奶油焦糖浆和普通焦糖浆的做法相同，只不过最后一步中一个加入的是煮沸的开水，一个加入的是煮开的淡奶油。仅此而已！”
食材明细
主料
白糖:
方法工艺三刻钟耗时高级困难程度焦糖浆的制作方法步骤
1、凉水和白糖同时加入小锅中，小火加热。不需要搅拌。
2、伴随温度的升高，白糖开始融化，锅里开始冒小泡。
3、气泡起来越多。
4、继续加热，过一会锅里的白糖溶液开始变色，发黄。
5、继续小火加热，直至出现的红色，慢慢摇晃小锅，使颜色均匀。
6、当糖液出现深红色时，关火，把刚刚煮沸的开水加入，锅里会剧烈沸腾，此时必须要小心，注意不要被烫伤。把锅放入加有冷水的容器中，直至锅里的糖浆完全冷却下来即可。
小技巧
1、在加热过程中，会不断飞溅出糖溶液来，必须要小心，不要被烫伤了。2、加热过程中不需要去搅拌，最多轻轻晃动小锅即可。
3、虽然说整个熬制过程中没什么特别复杂的步骤，可是火候学会很重点。火候不到，糖浆颜色不红，食用起来没焦糖的味道。可是，假如熬过了头，糖浆就会僵成一锅硬盔甲，让人抓狂！
4、刚刚熬好的焦糖浆应该是稍稍有一点点浓稠的感觉，彻底晾凉后会变得比较浓稠。
5、假如晾凉后糖浆还比较稀，可是回锅小火再加热几分钟，适合挥发掉一些多余水分。假如太稠的话，则可以适合加入少量开水，调稀就能。
