食材明细
主料
小红豆:
炒工艺数小时耗时普通困难程度三豆沙的制作方法步骤
1、材料图。
2、豆子全部混合后，放入水中浸泡一夜。
3、泡好的豆子清洗干净，沥去水分。
4、放入电重压锅中，水以没过豆子为好。
5、按“豆”键炖煮。
6、煮好的豆子稍加冷却。
7、放入搅拌机中打成豆沙。
8、全部打成泥后，放入干净的锅中。
9、不粘锅中放入少量猪油。
10、将豆沙放入开小火翻炒。
11、加入适当的白糖翻炒。每炒干一会加糖加猪油，分三次加入。
12、直到豆沙完全炒去水分，干燥能整形为止。（这份豆沙我炒了一个半小时）
13、炒好后，用密封器具保存。
小技巧
1、炒豆沙的锅不可以用铁锅，不然豆沙容易发黑，最好是不粘锅或搪瓷锅。2、用猪油成效最好，假如没用，也可用无味的食用油代替。
3、可依据个人爱好用制作豆沙的食材。
4、炒制时，小火，不停翻炒，直到炒至干燥为止。不然水分太大，不容易成型。
